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两地口福鸡_0

两地口福鸡的做法详细介绍

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两地口福鸡的简介及特色

色泽红亮,麻辣细嫩,鲜香爽口。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱
菜品口味麻辣味主要工艺
食材明细
公鸡300克
玉兰片150克柿子椒50克
洋葱(白皮)50克香菜50克
芝麻10克
3克味精1克
白砂糖3克25克
大葱30克虾油15克
酱油5克香油5克
辣椒油50克花椒3克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
花椒粉5克1克
胡椒粉2克料酒5克

两地口福鸡的做法详细步骤

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)1. 仔公鸡宰杀治净,去内脏,取鸡脯肉放入锅内,加清水,洗净拍破的姜葱,料酒,胡椒粉,一起煮至九成熟,用原汤泡冷至熟透,捞出沥干水分,切成丝待用;
2. 水发白笋(玉兰片)洗净,切成丝;
3. 甜椒去籽及蒂洗干净,切成块;
4. 香菜洗净洗段;
5. 洋葱洗净,切成块;
6. 姜葱洗净,拍破,葱白切成丝;
7. 炒锅置火上, 放入美极鲜酱油、虾油、甜椒、洋葱、香菜一半、姜葱小火熬至汁浓稠;
8. 将白笋丝放入盘中,上面放上鸡丝,另取调料缸,将熬好的味汁放入少许,加精盐、白糖、味精、鲜汤、花椒面、花椒油、辣椒油、香油、醋,调和均匀,淋在鸡丝上,撒上熟芝麻,放上葱线香菜上桌即成。

两地口福鸡的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道